Dikenali oleh kebanyakan orang Amerika sebagai pengarang buku terlaris, 'Kitchen Confidential: Pengembaraan di Kuliner Underbelly', Anthony Bourdain adalah lebih daripada pengarang chef-cum-terkenal. Dia menjadi nama isi rumah dengan kejayaan buku yang membawa kepada tawaran untuk menjadi tuan rumah program televisyen. Dalam pameran pelancongan dan makanan 'A Cook's Tour', yang disiarkan di Rangkaian Makanan, dia pergi ke beberapa lokasi eksotik di seluruh dunia untuk mencari makanan yang sempurna. Populariti pertunjukan ini, seterusnya, menghasilkan pertunjukan 'Anthony Bourdain: Tiada Tempahan' di Discovery Traveling and Living Channel. Beliau juga pernah menjadi hakim dalam pertunjukan realiti pertandingan cookery, 'Top Chef' pada beberapa musim, sekali menilai episod mengenai bahan eksotik seperti buaya, abaloe dan belut. Chef terkenal di dunia tidak seperti chef selebriti lain yang berpakaian dengan baik, ceria dan sopan-sebaliknya, dia tumpul dan liberal dalam penggunaan bahasa yang menyinggung perasaannya. Dia seorang peminum masa dan perokok yang besar dan tidak sabar-sabar tentang kecanduannya yang lalu terhadap kokain, heroin dan ganja. Pemandu berani juga mencetuskan kontroversi dengan secara terbuka mengkritik chef selebriti seperti Paula Deen, Sandra Lee dan Alice Waters. Dia juga terkenal dengan komen negatifnya mengenai vegetarianisme dan veganisme.
Kanak-kanak & Kehidupan Awal
Anthony Bourdain dilahirkan di Pierre dan Gladys Bourdain. Ibunya bekerja sebagai editor untuk The New York Times.
Dia pergi ke Dwight Englewood School untuk kanak-kanak lelaki dan lulus pada tahun 1973.
Dia mendaftar di Vassar College tetapi berhenti selepas dua tahun untuk meneruskan kerjaya dalam masakan.
Beliau telah menghadiri Institut Kuliner Amerika dan lulus pada tahun 1978.
Kerjaya
Beliau bekerja di pelbagai restoran seperti Supper Club, One Fifth Avenue dan Sullivan di New York selama bertahun-tahun sebelum akhirnya mendapat kedudukan chef eksekutif di Brasserie Les Halles pada tahun 1998.
Beliau menerbitkan buku pertamanya, 'Kitchen Confidential: Adventures in the Underbelly Culinary' pada tahun 2000. Dia mendedahkan butiran keadaan kerja dalam dapur di restoran-restoran di buku ini yang menjadi buku terlaris.
Kejayaan buku beliau membawa kepada tawaran untuk menganjurkan pameran perjalanan dan makanan di Rangkaian Makanan. Dalam 'A Cook's Tour', beliau melawat lokasi eksotik di seluruh dunia dan mencuba makanan tempatan. Pertunjukan ini berlangsung selama dua musim pada tahun 2001 dan 2002.
Beliau menerbitkan 'A Cook's Tour: Pengembaraan Global dalam Makanan Extreme' pada tahun 2001 di mana dia menulis tentang perjalanannya ke tempat yang berbeza dan eksperimennya dengan masakan eksotik.
Pada tahun 2005, beliau menganjurkan pameran pelancongan dan makanan lain, 'Anthony Bourdain: Tiada Tempahan' di Saluran Perjalanan. Ia mempunyai format yang serupa dengan 'A Cook's Tour' di mana Anthony melawat negara-negara di seluruh dunia dan sampel masakan tempatan.
Buku beliau 'The Nasty Bits: Collected Varietal Cuts, Usable Trim, Scraps, and Bones' telah dikeluarkan pada tahun 2006. Ia adalah koleksi 37 esei humorous dan anekdot berpusat pada makanan, ditambah sekeping fiksi pendek.
Diterbitkan pada tahun 2007, 'Tiada Tempahan: di seluruh Dunia di Perut Kosong' telah ditulis sebagai teman kepada rancangan televisyen dengan nama yang sama dan mengandungi bahan dari musim lalu pertunjukan.
Buku terbarunya, 'Medium Raw: Valentine berdarah kepada Dunia Makanan dan Orang yang Memasak' telah diterbitkan pada tahun 2010. Ia dimaksudkan untuk menjadi susulan untuk buku sulungnya, 'Dapur Sulit'.
Pertunjukan Channel Travel 'The Layover', yang dianjurkan olehnya, ditayangkan pada tahun 2011. Acara ini menyoroti apa yang pelancong ke bandar tertentu boleh melawat, makan dan nikmati dalam satu atau dua hari.
Acara terkininya ialah 'Anthony Bourdain: Parts Unknown', sebuah pertunjukan CNN yang pertama kali disiarkan pada April 2013. Dalam pameran itu, Anthony pergi ke tempat-tempat yang kurang dikenali di seluruh dunia.
Dia menilai beberapa musim pada pertandingan realiti pertandingan masakan 'Top Chef' sebagai hakim tamu. Beliau berkhidmat sebagai hakim utama di 'Top Chef All Stars'.
Beliau juga menulis esei dan artikel untuk pelbagai akhbar dan majalah seperti The New York Times, Gourmet, Maxim dan Town & Country.
,Kerja Utama
Beliau terkenal dengan pengarang beberapa buku laris bukan fiksyen seperti 'Kitchen Confidential: Adventures in the Underbelly Culinary' dan 'A Cook's Tour: In Search of the Perfect Meal'.
Banyak yang dicari selepas tayangan makanan dan perjalanan, pertunjukan 'A Cook's Tour', 'Anthony Bourdain: Tiada Tempahan', dan 'Anthony Bourdain: Parts Unknown' dianggap sebagai pencapaian utamanya.
Anugerah & Pencapaian
Majalah Bon Appetit menamakannya Penulis Makanan Tahun 2001 untuk 'Dapur Sulit'.
Acara beliau 'Anthony Bourdain: Tiada Tempahan' memenangi Anugerah Emmy Seni Kreatif untuk Sinematografi Cemerlang untuk Pemrograman Bukan Fiksyen pada tahun 2009 dan 2011.
Kehidupan & Kehidupan Peribadi
Anthony Bourdain berkahwin dengan teman wanita sekolah tingginya, Nancy Putkoski, pada tahun 1985. Perkahwinan itu berlangsung selama 20 tahun dan berakhir dengan perceraian pada tahun 2005.
Dia berkahwin dengan Ottavia Busia pada 20 April 2007. Pasangan itu mempunyai seorang anak perempuan bernama Ariane, yang dilahirkan pada tahun 2007. Mereka bercerai dengan baik pada 2016.
Anthony Bourdain membunuh diri pada 8 Jun 2018, di bilik hotelnya di Strasbourg, Perancis. Pada masa kematiannya, dia sedang menjalankan episod pertunjukan CNN "Bahagian Tidak Diketahui".
Dia menentang amalan vegetarianisme dan veganisme.
Trivia
Dia pernah kecanduan heroin, kokain dan LSD.
Dia muncul dalam cameo dalam satu episod 'The Simpsons' pada tahun 2011.
Dia dikatakan telah makan seekor kobra sekali.
Fakta pantas
Hari Lahir 25 Jun 1956
Kewarganegaraan Amerika
Terkenal: Petikan Oleh Anthony BourdainChefs
Meninggal Pada Umur: 61
Tanda Sun: Kanser
Juga dikenali sebagai: Anthony Bourdain
Dilahirkan di: New York City
Terkenal sebagai Chef, Pengarang, T.V. Keperibadian
Keluarga: Nancy Putkoski (m.1985-2005), Ottavia Busia (m.2007-2016) bapa: Pierre Bourdain ibu: Gladys Bourdain kanak-kanak: Ariane Bourdain Meninggal pada: 8 Jun 2018 tempat kematian: Strasbourg , Perancis City: New York City US State: New Yorkers Punca Kematian: Bunuh diri Lebih Fakta pendidikan: Englewood School for Boys, Vassar College, Institut Kuliner Amerika
