Momofuku Ando adalah pengasas syarikat produk makanan Jepun bernama 'Nissin Food Products Co. Ltd.' Dia juga mencipta konsep mi segera, mie cawan dan ramen segera yang menjadi terkenal sebagai makanan termurah dan paling mudah. Beliau menjadi prihatin terhadap masalah makanan yang ada di Jepun selepas Perang Dunia Kedua dan memulakan beberapa eksperimen untuk membawa mi ke meja setiap rumah di Jepun. Selepas mencuba banyak perkara yang menyebabkan kesilapan, dia akhirnya mencipta satu kaedah di mana mi boleh disediakan dengan segera dengan menuangkan air suam pada mereka. Orang Jepun mengambil jenis makanan yang baru ini sebagai ikan yang dibawa ke air dan tidak lama lagi setiap orang Jepun telah membuat mangkuk mie biasa dari tepung gandum yang dibekalkan oleh kerajaan United Sates dan bukan roti yang dibuat dari tepung gandum yang sama. Dia diakui sebagai seorang pencipta yang hebat oleh orang Jepun untuk membawa makanan kepada orang-orang yang lapar di Jepun ketika ada kemusnahan di seluruh negara. Beliau dilahirkan bukan saja oleh orang Jepun untuk melakukan usahanya tetapi juga oleh pemerintah Amerika untuk menyelesaikan krisis makanan di negaranya.
Lelaki PiscesKanak-kanak & Kehidupan Awal
Momofuku Ando dilahirkan di kota Kagi-cho, Taiwan (pada masa ini dikenali sebagai Chiayi) pada 5 Mac, 1910. Nama yang diberikan kepadanya oleh orang tuanya ialah Go Pek-Hok.
Selepas kematian ibu bapanya, dia mula tinggal bersama datuk neneknya di dalam tembok kota Tainan-cho yang dikenali sebagai Tainan hari ini.
Kerjaya
Mengambil inspirasi dari datuk neneknya yang merupakan pemilik kedai perniagaan kecil untuk tekstil, Momofuku Ando membelanjakan kira-kira 190,000 Yen yang telah diterima sebagai pusaka dari ibu bapanya untuk memulakan syarikat tekstil di Daitotei (Taipei) pada usia dua puluh dua tahun.
Beliau pergi ke Osaka, Jepun, pada tahun 1933 untuk belajar ekonomi di Universiti Ritsumeikan. Semasa belajar di sana dia memulakan sebuah syarikat pakaian.
Selepas Perang Dunia Kedua, dia menjadi warganegara Jepun. Nama Cina asalnya iaitu Go Pek-Hok ditukar kepada nama Jepun Momofuku dan nama keluarga Jepun Ando ditambah kepadanya.
Satu kes pengelakan cukai telah dibawa ke atasnya pada tahun 1948 dan dia dihantar ke penjara di mana dia menghabiskan hampir dua tahun. Beliau telah memberi biasiswa kepada pelajar yang memerlukan dan ini dianggap sebagai satu bentuk pengelakan cukai pada masa itu.
Dia kehilangan syarikat pakaiannya akibat muflis dan memulakan syarikat penghasil garam milik keluarga kecil di Ikeda, Osaka. Syarikat ini merupakan pelopor syarikat hari ini.
Jepun terancam kekurangan makanan selepas perang dan pihak berkuasa meminta orang ramai untuk makan roti yang dibuat dari tepung gandum yang dibekalkan oleh USA kerana tidak ada syarikat penghasil mi yang stabil yang cukup besar untuk memenuhi permintaan. Ia dalam keadaan ini dia memutuskan untuk menjalankan eksperimen untuk membuat mi secara besar-besaran.
Selepas uji kaji yang banyak, beliau telah membangunkan kaedah penggorengan dan menjual paket pertama mi segera pada 25 Ogos 1958 ketika berusia 48 tahun. Produk asalnya dinamakan 'Chikin Ramen' yang harganya 35 Yen pada masa itu. Ia dianggap sebagai kemewahan kerana kos hampir enam kali lebih tinggi daripada hidangan soba atau udon mi.
Dia keluar dengan produk mie cawan pertama yang dibungkus dalam bekas kalis air yang terbuat dari polistirena pada 18 September, 1971. Ia adalah hit segera dan masterstroke ini menukar syarikatnya menjadi perniagaan yang berkembang pesat dalam semalam.
Beliau mengasaskan 'Persatuan Industri Makanan Segera' pada tahun 1964 untuk menetapkan garis panduan untuk ramen pengeluaran seperti persaingan yang adil, mencetak tarikh pengeluaran pada paket dan lain-lain. Dia juga menjadi pengerusi 'Persatuan Pengilang Ramen Antarabangsa'.
Pada tahun 2005, angkasawan yang berada di kapal angkasa 'Discovery' mempunyai mi segera dari bekas khas yang dibuat olehnya.
Menjelang tahun 2007, ramen ayam menjual pada 60 Yen sebuah paket di Jepun yang hampir sepertiga daripada kos hidangan mi murah di mana-mana restoran Jepun. Anugerah & Pencapaian
Pengenalan mie cawan pada tahun 1971 mungkin merupakan pencapaian yang paling penting. Mi boleh dimakan dengan mudah dengan membuka tudung bekas Styrofoam yang direka olehnya, menuangkan air suam ke dalamnya dan menunggu sehingga lembut. Dia membuat kekayaan dengan menjual mi segera yang mudah tetapi mudah ini dengan harga yang rendah di seluruh dunia.
Momofuku Ando menerima 'Medal of Honor' dengan Ribbon Biru pada tahun 1977 kerana layanannya kepada rakyat miskin dan perang yang terkoyak di negara ini.
Beliau menerima 'Order of the Sacred Treasure, Kelas Kedua, dengan Gold and Silver Stars' dari kerajaan Jepun pada tahun 1982.
The 'Medal of Honor' dengan Ribbon Ungu telah dianugerahkan kepadanya pada tahun 1983.
Beliau telah menjadi Pengarah Sains dan Teknologi Agensi di Jepun dan menerima 'Anugerah Perkhidmatan Cemerlang' pada tahun 1992.
Kerajaan Jepun menganugerahkan 'Order of the Rising Sun, Kelas Kedua, dengan bintang Emas dan Perak' kepadanya pada tahun 2002.
Kehidupan & Kehidupan Peribadi
Momofuku Ando meninggal akibat kegagalan jantung di Ikeda, Prefektur Osaka, pada 5 Januari 2007 pada usia 96 tahun meninggalkan isteri Masako, seorang anak perempuan dan dua anak lelaki.
'Momofuku Ando Instant Ramen Museum' di Jepun dinamakan sempena nama beliau.
Trivia
Sehingga hari terakhir sebelum kematiannya, Momofuku Ando digunakan untuk makan ramen ayam yang dia anggap sebagai makanan terbaik untuk mengekalkan kesihatan yang baik.
Fakta pantas
Hari Lahir 5 Mac 1910
Kewarganegaraan Jepun
Famous: Japanese MenPisces Usahawan
Meninggal Pada Umur: 96
Tanda Sun: Pisces
Dilahirkan di: Puzi, Chiayi County, Taiwan
Terkenal sebagai Pencipta mi segera
Keluarga: Isteri / Ex: Anak-anak Masako Ando: Akemi Horinouchi, Hirotoshi Ando, Koki Ando Meninggal pada 5 Januari 2007 tempat kematian: Ikeda Pendiri / Pengasas: Penemuan / penemuan Nissin Makanan: Instan Mi Lebih Fakta pendidikan: Ritsumeikan Universiti
